Serveur en chef

Site Hôtel et Spa Le Germain Charlevoix

Cet été, joins-toi à l’équipe de l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix et profite d’un bonus d’une valeur de 2 000$.

Plus de détails : https://www.germainhotels.com/fr/carrieres/emplois/serveur-en-chef-1044517 

Vous êtes dynamique, vous avez un sens aigu du service à la clientèle, un esprit d’initiative, une soif d’apprendre, un souci du détail et une personnalité remarquable et vous aimeriez travailler au sein d’une équipe passionnée? Cet emploi est pour vous! Possibilité de logement sur place!

Établissement : Restaurant Les Labours – Hôtel et Spa Le Germain Charlevoix
Statut: temps plein, permanent ou saisonnier

Sommaire du poste : Le /la titulaire de ce poste s’occupe principalement d’assurer le bon fonctionnement relatif au service aux tables dans les différentes aires de restauration. Il est responsable de l’équipe de service et doit veiller à ce que la mise en place soit adéquate pour offrir à la clientèle un service de qualité.

Principales responsabilités :

Participer à optimiser le niveau de satisfaction de la clientèle interne et externe;
Conseiller la clientèle sur différents accords mets et vins au besoin;
Informer la clientèle des différents attraits de la région et de la programmation;
Participer à créer l’ambiance des aires de restauration (musique, éclairage. Etc.…);
Participer au développement des normes de qualité et de leur mise en oeuvre pour son secteur d’activité;
S’assurer, selon l’achalandage et les priorités, de l’organisation du travail selon les ressources disponibles (menu, carte des vins, employés, etc…) afin d’offrir un service à la clientèle qui répond aux standards établis;
Mise en place des aires de restauration lors de l’ouverture et de la fermeture;
Effectuer la prise d’inventaire et s’assurer de l’approvisionnement du matériel dans les aires de service;
Effectuer l’ouverture et la fermeture des aires de service;
S’assurer que les transactions monétaires sont faites correctement et balancer la caisse en fin de journée;
Service aux tables;
Accueillir la clientèle, lui présenter et expliquer le menu pour ensuite effectuer la prise de commande;
S’assurer de la satisfaction de la clientèle;
Maximiser le rendement des membres de l’équipe de service;
S’assurer que l’équipe de service possède les équipement/outils nécessaires pour effectuer le travail en toute sécurité;
Participer à la formation des nouveaux employés;
Participer à l’intégration des nouveaux employés
Participer à l’élaboration d’outils de travail pour améliorer l’efficacité du service;
Diffuser certaines informations d’ordre opérationnelle à l’équipe de service;

Profil recherché :

Être titulaire d’un diplôme en tenue de bar, en service de la restauration ou équivalent
Un minimum de 2 années d’expérience en service de bar
Bilinguisme (français et anglais);
Passion (amour du métier)
Mémoire visuelle
Sens des responsabilités
Souci de la qualité et de l’efficacité du travail
Apparence soignée et professionnelle
Attitude positive
Capacité à travailler sous pression
Autonomie
Habileté manuelle
Sens des communications

AVANTAGES

Formation en début d’emploi
Milieu de travail convivial et écoresponsable;
Assurances collectives
Rabais employés lors de séjours dans un de nos hôtels et escomptes Famille et Amis;
Accès au gym sur le lieu de travail;
Mais surtout une belle équipe de passionnés!
 

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à jbouchard@germainhotels.com